Es ist endlich soweit: Die Spargelsaison 2023 hat begonnen! Das zarte Gemüse aus der Region ist jetzt wieder erntefrisch erhältlich und lädt dazu ein, die kulinarische Vielfalt des Frühlings zu genießen.

Die ersten Spargelstangen strecken bereits ihre Köpfe aus der Erde und warten darauf, geerntet zu werden. Ob weiß oder grün, Spargel ist ein gesundes und vielseitiges Gemüse, das sich in vielen Gerichten verwenden lässt. Ob als Beilage zu Fisch und Fleisch, im Salat oder als Suppe - der Kreativität sind keine

Grenzen gesetzt.

Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und bauen unseren Spargel daher ausschließlich ohne chemische Zusätze und mit großer Sorgfalt an. Bei uns erhalten Sie Spargel, der besonders aromatisch und vitaminreich ist und dessen Geschmack Sie begeistern wird.

Die Stangen werden von einem Spargelvollernter geerntet und danach schnellst­­möglich auf unserem Hof, vor Ihren Augen, ver­ar­beitet.  In einer Waschanlage wird der frische Spargel von der Erde befreit und auf Handelslänge geschnitten. Danach werden die Stangen von einer vollauto­­ma­tisierten Sortieranlage in verschie­denen Qualitäts­stufen unterteilt und unverzüglich kühl ­gelagert.
 
Die Handelsklassen beziehen sich auf die Länge, Dicke und Größe unserer Stangen. Auch haben Sie bei uns die Möglichkeit, dank unserer automatisierten Spargel-Schälm­aschine ihre Ware ohne zusätzlich anfallende Kosten frisch geschält zu erhalten. Für Kunden die selbst schälen möchten, haben wir natürlich auch den „Beckenbach’s Spargelschäler” im Sortiment. Damit Sie auch nach Saisonende unseren Eicher Spargel ge­nießen können, bieten wir Ihnen den frisch geschälten Spargel auch Vakuum verpackt zum Einfrieren an. Jetzt haben Sie die freie Wahl!

Wir laden Sie herzlich ein, uns auf unserem Hof zu besuchen und den erntefrischen Spargel direkt vor Ort zu kaufen. Alternativ bieten wir auch die Möglichkeit unseren Spargel ab der zweiten Aprilwoche in einem umliegenden REWE- oder EDEKA-Markt zu kaufen. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit mit dem frischen Spargel der Saison 2023!