Zwiebelernte

Seit Ende Juni hat auch die Ernte der neuen Zwiebeln begonnen. Die ersten Zwiebeln wurden schon im August des Vorjahres ausgesät und kamen trotz widriger Wetterbedingungen glücklicherweise gut über die Wintermonate.

Die reifen Zwiebeln erkennt man am umknicken der Schlotten (Blätter).

Zuerst fahren wir mit einem Zwiebelent-

schlotterer über die Felder und schneiden die Blätter bis auf etwa 10 cm Länge vor der eigentlichen Zwiebelbulbe ab. Danach werden die Zwiebeln mit dem Zwiebelroder aus der Erde geholt und auf sogenannte Ernteschwade zum vortrocknen abgelegt.

Sind die Tagestemperaturen jedoch an der 30° C Grenze und die Sonne scheint durch einen wolkenlosen Himmel, so müssen wir sie schon Nachts roden und  am frühen Morgen vom Feld fahren, damit die noch weichen und empfindlichen Zwiebeln keinen Sonnenbrand bekommen.

Getrocknet werden Sie dann in unseren klimagesteuerten Lagerhallen. Dabei entwickeln sie auch die schönen bronzegelben Schalen.

Nach 1-2 Wochen Trockenzeit werden die Zwiebeln über unsere Zwiebelputzanlage nochmals von dem verbleibenden Schlottenzipfel und der äußeren Schale befreit, nach verschieden Größen sortiert und über unsere Abpackanlagen in verschiedene Gebindegrößen gepackt und direkt zu unseren Kunden geliefert.

So jetzt gehts weiter, denn die Getreideernte ist auch schon in vollen Gange. Dazu haben wir ein schönes Video gemacht.